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取什么菜名,顾客更愿意下单?
顾客对堂食菜单和外卖菜单的态度不同,在堂食菜单中,你尽可以用那些古灵精怪、不知所指的菜名来勾起顾客的好奇,越特别的名字顾客越爱点。

 

但在外卖菜单上,这招就不行了,顾客没法求助服务员解释,要自行揣测“这到底是什么菜”,这时,他们多半会绕开那些看不懂的菜名。

 

所以,在外卖中,一个好的菜品名,能让顾客迅速做出决策,缩短下单时间,提高下单率;而一个表述不清的菜名,会增加顾客的决策成本,让顾客在犹豫中放弃下单。

 

今天,我们来讲讲:外卖菜名怎么取,更利于下单?

 

1、取菜名的第一原则是:让顾客直线思考,直线思考才能直接决断。所以,菜品名要简单明了、大众化,让人一眼明白是什么菜的才是好菜名。不要花里胡哨、故弄玄虚,那些看着很有创意的名字,往往下单量并不好。

 

2、写全菜名,不要为了省事省略关键字。

 

比如水饺店,你默认顾客知道店里只有水饺,所以只写馅名,不写“水饺”二字,“素三鲜水饺”写成“素三鲜”,这样顾客虽然能看懂,但很不利于你家水饺的搜索曝光;当其他顾客在搜索“水饺”品类的时候,你家的水饺不会出现在他的搜索列表中。

 

3、取名时,尽量体现烹饪方法或口味信息。比如“炒花蛤”,最好写作“辣炒花蛤”;“抄手”最好写作“酸汤抄手”或“红油抄手”等。

 

4、不要在菜名中加特殊表情符合。一些老板为了菜名更易被顾客识别,喜欢在每个菜名中添加特殊表情符号,比如鸡肉不写汉字用表情符号指代;其实这种画蛇添足的做法,不仅增加了顾客点餐的难度,也不利于搜索曝光。

 

5、套餐不要图省事,用品类命名菜品,要写清楚什么菜套餐,并注明是几人餐,善用编辑商品中的“套餐”选项,将套餐内容详细标注在“详细信息”中。

 

如,不要写作“小菜+饮料+主食套餐”,可以写作“酸菜豆角米饭单人餐”,在套餐内容中详细注明“酸菜豆角+米饭+雪碧”。

 

6、菜名不要过长。人眼一次性能识别的字数是有限的,菜名最好能一行写完,如果每道菜的名字都很长,会增加顾客点单难度,导致顾客放弃下单。

 

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